2010年、小山薫堂は、とあるカフェを作ることに。 場所は六本木アークヒルズの桜並木沿い。 まず、なによりお店のコンセプトと、お店の名前を考えなければいけません。 いろいろ考えて思いついたのは、 「ある人をサプライズするためのカフェにしよう」というアイデアでした。
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